جولة إبحار تذوق الطعام في كرواتيا (جولة خاصة)
Stomorska · بول · ستاري غراد · فيز · براچ · سبليت
نظرة عامة على الرحلة
لسنوات عديدة، كنا نقنع ضيوفنا البحارة بأن جزءًا من الإبحار بين الجزر الكرواتية يتعلق أيضًا بالطعام والنبيذ المحليين، وبعد ردود فعل رائعة، قررنا تخصيص جولة إبحار واحدة لفن الطهي. السمة الرئيسية للمطبخ الكرواتي هي تنوعه، ولكن في دالماسيا، حيث سنبحر بأسلوب البحر الأبيض المتوسط مع لمسات محلية، يكمن الجوهر. تذهب جولة الإبحار لتذوق الطعام لدينا إلى أبعد من ذلك، ولن تمنحك فرصة لتجربة المأكولات البحرية الطازجة الرائعة، ولحم الضأن، وزيت الزيتون، والنبيذ الكرواتي الشهير فحسب، بل نأخذ هذه الجولة إلى مستوى آخر حيث ننضم فعليًا إلى المزارعين المحليين في مزارعهم، والصيادين في قواربهم، وصانعي النبيذ في مزارع الكروم الخاصة بهم، وننضم إليهم أيضًا في المطبخ حيث يعرضون لنا تقاليد الطهي المحلية بكل الحيل والنصائح في حصة طهي. بالطبع لن ننسى أننا في الصيف، لذا ستكون الخلجان المنعزلة والمياه الصافية الكريستالية على قائمتنا طوال الوقت.
خط السير يومًا بيوم
ستومورسكا، جزيرة شولتا (11 ميل بحري)
بعد اصطحابكم من فندقكم أو المطار، سنبحر إلى جزيرة شولتا القريبة، إلى بلدة ستومورسكا الصغيرة حيث سنقضي الليلة. على بعد مسافة قصيرة من ستومورسكا تقع كاشتلاناك، وهي مزرعة وكروم عنب ساحرة تديرها عائلة، وهنا سنبدأ أسبوع تذوق الطعام الذي لا يُنسى. يقدم مصنع النبيذ نبيذًا ورديًا وأحمر مشهورًا؛ وكلاهما مستمد من عنب دوبريتشيتش. تنتج كاشتلاناك أيضًا زيوت زيتون عالية الجودة مختلفة، ومشروبات دالماسية تقليدية، ومجموعة مختارة من الأجبان المصنوعة منزليًا، والأسماك المتبلة، والمعجنات، وغيرها من الأطباق المحلية الشهية التي ستتاح لنا فرصة تذوقها قبل العشاء.
ما تشمله الرحلة
- قبطان/مرشد
- زيارة مزرعة Kaštelanac مع تذوق وعشاء. زيارة السياحة الزراعية Pharos (فصل طبخ، تذوق..). جولة طعام في جزيرة Vis. زيارة قبو نبيذ Plenković (تذوق وعشاء). زيارة مصنع نبيذ Senjkovič (تذوق وعشاء).
- سنقوم باصطحابك وإيصالك إلى فندقك/المطار
- على متن قارب شراعي في كبائن بسرير مزدوج.
- كاتاماران. طاهي/مضيفة. معدات الطقس العاصف. تأمين. لوح التجديف وقوفًا (SUP).
- تحتاج إلى تأمين
تقييمات المسافرين
ChristineCoghlan
لقد عدنا للتو إلى أستراليا بعد رحلة إبحار رائعة لمدة أسبوع واحد لتذوق الطعام في البحر الأدرياتيكي. لقد بذل قبطاننا، Pepi، قصارى جهده لضمان قضاء أروع الأوقات. كنا نسافر مع أطفالي الصغار ووالديّ المسنين، وقد قام Pepi بعمل رائع في التأكد من…
